Об этом свидетельствуют результаты исследования, опубликованные в медицинском журнале Lancet.
Читайте также: Существует связь между ожирением, старением и тревогой, – ученые
Ученые проанализировали 185 исследований и 58 клинических испытаний, в которых приняли участие 4,6 тысячи человек.
Для того, чтобы уберечься от развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и других смертельно опасных заболеваний необходимо ежедневно употреблять не менее 25-30 грамм пищевых волокон.
Исследователи подсчитали, что женщины в среднем едят 17 грамм полезной пищи, а мужчины – около 21 грамма. Брак клетчатки в рационе людей ученые объясняют их привычкой к ее низкому употреблению и увлечением низкоуглеводными диетами.
Несмотря на то, что клетчатка содержится в простой и доступной пище, увеличить ее количество в рационе непросто. Для поступления в организм не менее 25 грамм клетчатки в день нужно съесть половину чашки овсяных хлопьев (9 грамм), большой кусок черного хлеба (2 грамма), чашку вареной чечевицы (4 грамма), два яблока с кожурой (8 грамм), одну картофелину в кожуре (2 грамма) и одну среднюю морковь (3 грамма).
Ежедневно употребляйте два яблока с кожурой
По оценкам ученых, после того как тысяча человек перешла бы с диеты с низким содержанием пищевых волокон (15 грамм) на диету с высоким содержанием пищевых волокон (25 грамм) помогло бы избежать гибели 13 человек и развития сердечных заболеваний у шести пациентов.
Больше новостей, касающихся лечения, медицины, питания, здорового образа жизни и многое другое – читайте в разделе Здоровье.