Ранняя клубника: как правильно выбрать ягоду, чтобы не отравиться

Клубника – вкусная кисло-сладкая ягода и чрезвычайно полезная для организма. В ней множество витаминов и антиоксидантов. Однако, не всем можно кушать клубнику, ведь она является сильным аллергеном и содержит большое количество фруктовых кислот.

Читайте также: К каким заболеваниям приводит отсутствие завтрака

Чем полезна клубника?

1. Содержит массу полезных веществ: железо, магний, калий, кальций, натрий, фосфор, кремний, цинк и медь.
2. В ее состав входит целый комплекс витаминов: А, В1, В2, Е, С.
3. Богата антиоксидантами, делающими кожу человека упругой и эластичной.
4. Содержит фолиевую кислоту, что является незаменимой для нормальной работы репродуктивной системы.
5. Улучшает зрение, помогает при подагре, укрепляет память.
6. Положительно влияет на метаболизм.
7. Снижает уровень холестерина в организме.
8. Стимулирует иммунную систему.
9. Благодаря салициловой кислоте обладает противовоспалительным свойством.
10. Помогает бороться с целлюлитом у женщин: мелкие косточки ягоды выступают в роли пилинга, стимулируя кровообращение в проблемных зонах, а кислоты отбеливают кожу и повышают ее упругость.

При этом ягода содержит органические кислоты, поэтому ее не стоит есть людям, которые имеют проблемы с кишечным трактом и склонным к аллергии. Также не стоит кормить клубникой детей, которым меньше года. Детям постарше стоит давать не более пяти ягод в день.

Как правильно выбирать клубнику: критерии

1. Понюхайте клубнику – хорошая ягода имеет хороших запах. Если от нее несет каким-то посторонним запахом – лучше от покупки отказаться.
2. Ягоды должны быть яркие, но не темные, хвостики не сухие, но легко отрываться, зерна – погружены в ягоду. А вот на форму не нужно обращать особое внимание.
3. Не стоит покупать идеальную глянцевую клубнику. Она точно была обработана нитратами и содержит в себе много вредных веществ. Ягоды должны быть сухими, иметь естественный цвет и вид.

Однако, даже натуральные ягоды содержат в себе небольшое количество нитратов. Поэтому не стоит злоупотреблять ранней клубникой, ведь можно отравиться. Лучше всего постепенно вводить эти вкусные ягоды в свой рацион.

Настоящий сезон клубники начнется уже через две-три недели. Тогда с прилавков исчезнут тепличные ягоды, а им на смену появятся выращенные на огородах. Именно тогда и стоит ожидать подешевления красных ягод до 40-50 гривеньт за килограмм.

Больше новостей, касающихся лечения, медицины, питания, здорового образа жизни и многое другое – читайте в разделе Здоровье.