Привычка фотографировать еду может иметь негативные последствия для здоровья

6 октября 2021, 12:25
Читати новину українською

Источник:

Daily Mail

По оценкам социологов, не менее 70% миллениалов регулярно публикуют фото еды в соцсетях. Новое исследование показало, что эта привычка далеко не так безопасна, как может показаться.

Фотографирование еды может привести к увеличению веса

Ученые выбрали 145 студентов и разделили их на две группы. Добровольцам выдали тарелки с сырными крекерами и одной из групп предложили сначала сфотографировать их, а потом уже съесть.

Также по теме: Нашли более эффективный способ улучшить здоровье при ожирении, чем похудение

После еды участников попросили оценить, насколько им понравились крекеры и хотят ли они добавки. Оказалось, что больше всех аппетит разыгрался у студентов, которые фотографировали еду. Этот эффект был наиболее заметным у добровольцев, которые получали шесть крекеров, а не двенадцать, как все остальные.

Почему возникает такой эффект

По мнению ученых, сам процесс фотосъемки меняет способ восприятия еды мозгом и усиливает желание съесть еще, что может привести к потреблению лишних калорий и увеличению веса.

Наши результаты показывают, что фотосъемка во время еды связана с большим желанием есть после трапезы. Кроме того, для небольших порций съемка при потреблении ассоциируется с большим вкусом к еде,
– отметили авторы исследования.

Однако в более ранних исследованиях были обнаружены преимущества в фотографировании еды. Так, ученые обнаружили, что процесс съемки блюд в удачных ракурсах заставляет мозг больше концентрироваться на запахе и аромате пищи, что способствует хорошему пищеварению.

Ранее ученые установили, что небольшое снижение веса поможет войти в ремиссию диабетикам даже с индексом массы тела в пределах нормы.