Привычка фотографировать еду может иметь негативные последствия для здоровья
Источник:
Daily MailПо оценкам социологов, не менее 70% миллениалов регулярно публикуют фото еды в соцсетях. Новое исследование показало, что эта привычка далеко не так безопасна, как может показаться.
Фотографирование еды может привести к увеличению веса
Ученые выбрали 145 студентов и разделили их на две группы. Добровольцам выдали тарелки с сырными крекерами и одной из групп предложили сначала сфотографировать их, а потом уже съесть.
Также по теме: Нашли более эффективный способ улучшить здоровье при ожирении, чем похудение
После еды участников попросили оценить, насколько им понравились крекеры и хотят ли они добавки. Оказалось, что больше всех аппетит разыгрался у студентов, которые фотографировали еду. Этот эффект был наиболее заметным у добровольцев, которые получали шесть крекеров, а не двенадцать, как все остальные.
Почему возникает такой эффект
По мнению ученых, сам процесс фотосъемки меняет способ восприятия еды мозгом и усиливает желание съесть еще, что может привести к потреблению лишних калорий и увеличению веса.
Наши результаты показывают, что фотосъемка во время еды связана с большим желанием есть после трапезы. Кроме того, для небольших порций съемка при потреблении ассоциируется с большим вкусом к еде,
– отметили авторы исследования.
Однако в более ранних исследованиях были обнаружены преимущества в фотографировании еды. Так, ученые обнаружили, что процесс съемки блюд в удачных ракурсах заставляет мозг больше концентрироваться на запахе и аромате пищи, что способствует хорошему пищеварению.
Ранее ученые установили, что небольшое снижение веса поможет войти в ремиссию диабетикам даже с индексом массы тела в пределах нормы.