Как питаться при желчнокаменной болезни

Здоровое питание при желчнокаменной болезни не поможет вывести камни из желчного пузыря, но снижает риск повторного образования и уменьшает боль.

Также на тему: Почему возникает изжога и когда стоит обратиться к врачу

Что нельзя есть при желчнокаменной болезни

• пампухи;
• колбасы и копченые продукты;
• сливочное масло, топленое масло и сало;
• твердые сыры;
• пирожные и бисквиты;
• пищу, содержащую кокосовое или пальмовое масло.

Раньше пациентам советовали придерживаться диеты с низким содержанием жиров, чтобы остановить рост камней в желчном пузыре. Но недавние исследования показали, что это бесполезно, потому что в результате такой диеты человек быстро худеет и из-за этого камни становятся больше.

Профилактика желчнокаменной болезни

Чтобы предотвратить образование камней в желчном пузыре, нужно:

• есть больше продуктов с высоким содержанием клетчатки: фрукты, овощи, бобы и горох. Полезны цельнозерновые, в том числе коричневый рис, овес, цельнозерновой хлеб. Риск возникновения камней в желчном пузыре также снижается, если регулярно есть орехи, например, арахис или кешью;
• есть меньше рафинированных углеводов и сахара;
• избегать нездоровых жиров, которые часто встречаются в десертах и жареной пищи;
• добавлять к блюдам полезные жиры, например оливковое масло, чтобы помочь желчному пузырю сокращаться и регулярно опорожняться.