• Коронавирус
  • Лечение
  • Медицина
  • Здоровая жизнь
  • Психология
  • Likar24
  • Секс
  • Virobnik.ua
  • Больше
  • укр
  • рус
  • Новости
  • Экономика
  • Showbiz
  • Новости здоровья
  • Спорт
  • Техно
  • Учеба
  • Travel
  • Финансы
  • Life
  • Вкусно
    • Новости здоровья
    • Спорт
    • Техно
    • Учеба
    • Travel
    • Финансы
    • Life
    • Вкусно
    • Киев
    • Львов
    • Дом
    • Идеи
    • Агро
    • Инновации
    • Men
    • Недвижимость
    • Сборная
    • Актив
    • Полезно
    • Развлечения
    • Games
    • Инвестиции
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Семья
    • Likar
    • Радио
    • Красота
    • Кино
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиции
    • Pets
    • Бизнес
  • Коронавирус
  • Лечение
  • Медицина
  • Здоровая жизнь
  • Психология
  • Дети
  • Likar24
  • Секс
  • Virobnik.ua

Обнаружили новый белок, который подобно глютену, может не усваиваться организмом

1 ноября 2019 , 20:54 - Читати новину українською
Бобовые содержат лектины
Бобовые содержат лектины / dostavkabeer.ru

Из-за популяризации здорового образа жизни, люди становятся все более придирчивыми к своему рациону, считают не только калории, но и содержание полезных свойств в продуктах. К продуктам с неоднозначной репутацией причисляют лактозу, глютен, глюкозу и жиры. Теперь к этому списку добавили лектины. Что такое лектины и почему они вредны.

Лектины – белково-сахарные вещества, подобно глютену обладают "склеивающими" свойствами.

Читайте также: Что такое глютен, его польза и вред

 
Лектины – что это?
Лектины – это особый вид протеина, который практически не усваивается нашим организмом.

Особенностью лектина является то, что он препятствует соединению молекул.

Это свойство делает лектины "липкими" и провоцирует их скопление на стенках кишечника, что в свою очередь ухудшает пищеварение и может привести к заболеваниям желудочно-кишечного тракта, развитию аутоиммунных заболеваний и стать одной из причин лишнего веса.


Наибольшее количество лектина в цельных крупах и бобовых

Польза и вред лектина

 
Негативные воздействия лектина:
Раздражение и воспаление тканей кишечника.
Препятствие всасыванию и абсорбции железа.
Возможность получить аутоиммунные заболевания, аллергические реакций, а также синдром повышенной кишечной проницаемости.

Несмотря на возможные негативные реакции, лектины обладают антиоксидантным действием и несут немало пользы, в частности, обеспечивают защиту иммунитета от воспалительных и раковых заболеваний.

Избыток лектинов действительно может быть вредным, но съесть такое количество пищи с лектинами достаточно сложно. Чтобы уменьшить риски, связанные с потреблением лектина, достаточно правильно приготовить продукты с их содержанием.

К тому же, процент людей, которым действительно может навредить лектин, невелик. Они должны соблюдать диету, назначенную врачом. Самостоятельная смена рациона может привести к серьезным последствиям.


Помидоры содержат лектин

В каких продуктах содержатся лектины

Больше всего лектинов содержится в цельных крупах и зернах, бобовых (соя, чечевица, фасоль), орехах и семенах. Богаты этим веществом и морепродукты, молочные продукты, пасленовые (картофель, баклажан, томат, сладкий перец).

Важно понимать, что продукты, содержащие лектины, требуют определенной обработки (воздействия высоких температур, ферментации), которая позволит избавиться от антинутриентов, сохранив при этом важные микроэлементы и витамины.

Другие новости, касающиеся лечения, медицины, питания, здорового образа жизни и многое другое – читайте в разделе Здоровье.

Автор: Анастасия Лукашевская
google news logo

Читайте 24 канал в Google News

Здоровье Новости Здоровье Профилактика заболеваний Здоровое питание Желудочно-кишечный тракт Здоровая жизнь

показать все скрыть

Поделиться новостью

    Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
    Главные новости
    • Новое исследование о последствиях COVID-19: психические расстройства, боль и усталость
      13 января , 23:07

      Новое исследование о последствиях COVID-19: психические расстройства, боль и усталость

    • Важнейшие открытия в медицине в 2020 году
      30 декабря 2020 , 18:05

      Важнейшие открытия в медицине в 2020 году

    • Самые интересные мифы о здоровье, которые мы опровергли в 2020 году
      29 декабря 2020 , 20:00

      Самые интересные мифы о здоровье, которые мы опровергли в 2020 году

    Последние Новости
    • Новости о коронавирусе 6 марта: где не хватает кроватей с кислородом, Далай-лама вакцинировался
      Новости о коронавирусе 6 марта: где не хватает кроватей с кислородом, Далай-лама вакцинировался
      06:00
    • Для развеивания страхов, – Овдиенко объяснил, зачем власть публично вакцинирует известных людей
      Для развеивания страхов, – Овдиенко объяснил, зачем власть публично вакцинирует известных людей
      20:37
    • Поставщика китайской вакцины оштрафуют за задержку препарата
      Поставщика китайской вакцины оштрафуют за задержку препарата
      12:03
    Больше новостей
    Публикации
    Важнейшие открытия в медицине в 2020 году
    30 декабря 2020 , 18:05 Важнейшие открытия в медицине в 2020 году
    Едуард Хомченко
    Самые интересные мифы о здоровье, которые мы опровергли в 2020 году
    29 декабря 2020 , 20:00 Самые интересные мифы о здоровье, которые мы опровергли в 2020 году
    Олександр Бевза
    E-mail редакции news24@24tv.com.ua
    • instagram
    • facebook
    • twitter
    • rss
    • telegram
    • Новости
    • Экономика
    • Showbiz
    • Новости здоровья
    • Спорт
    • Техно
    • Учеба
    • Travel
    • Финансы
    • Life
    • Вкусно
    • Киев
    • Львов
    • Дом
    • Идеи
    • Агро
    • Инновации
    • Men
    • Недвижимость
    • Сборная
    • Актив
    • Полезно
    • Развлечения
    • Games
    • Инвестиции
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Семья
    • Likar
    • Радио
    • Красота
    • Кино
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиции
    • Pets
    • Бизнес
    news24@24tv.com.ua
    • Редакция сайта
    • О нас
    • Редакционная политика
    • Про телеканал
    • Телеведущие
    • Видеоблоггеры 24
    • Техническая информация
    • Архив
    • Правила пользования сайтом
    • Политика конфиденциальности
    • Рекламодателям
    • Вакансии
    • Контакты
    • Структура собственности
    Мы руководствуемся нормами Закона Украины "О рекламе" и собственной коммерческой политикой. Все коммерческие рекламные материалы обозначены словами "Спецпроект", "Партнерский материал", "Эксперт", "Позиция" и отделены от журналистских информационных материалов 24tv.ua. За достоверность и содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

    Интернет-изданиям разрешается бесплатно использовать цитаты (короткие отрывки) в объеме не более 25% от объема статьи (информации), размещенной на сайтах Компании, при условии открытой гиперссылки и упоминания первоисточника не ниже первого абзаца. Для печатных изданий перепечатка материалов Компании разрешается на платной основе и только с письменного согласия редактора. Для мобильных
    приложений и SmartTV использование материалов разрешается на платной основе и только с письменного согласия Компании.

    Все права защищены. © 2005-2021, ЗАО «Телерадиокомпания" Люкс "», Телеканал новостей «24»

    Made by
    Залиште відгук