Американский стартап Atomo разработал технологию производства напитка, имитирующего кофе. В новом кофе не будет кофейных бобов, рассказывает Cnet.
Читайте также: вымывает ли кофе кальций из организма
Кофе без кофейных бобов
Первый продукт компании – колд-брю поступит в продажу в следующем году.
Колд брю – это один из способов альтернативного заваривания кофе. Дословно – кофе холодного заваривания. Особенность метода в том, что кофе заваривается в холодной воде, в связи с чем требуется от восьми до 24 часов.
На вид и вкус – напиток как обычный кофе. Создатели отмечают, что такой кофе будет менее горьким, чем обычный. Потому, его можно будет пить без добавления сливок и сахара.
Кофе без кофе
И хоть молекулярный кофе изготовлен без содержания кофейных зерен – в нем присутствует кофеин. Поэтому функцию "взбодрить" такой кофе сохраняет.
Изготавливают молекулярный кофе на основе тыквы и семян подсолнечника. Однако все ингредиенты кофе не разглашают, состав запатентован.
Больше новостей, касающихся лечения, медицины, питания, здорового образа жизни и многое другое – читайте в разделе Здоровье.