Чем длиннее поездка, тем выше риск получить пищевое отравление, рассказала эпидемиолог Евгения Труш.

Читайте также: Пищевое отравление: симптомы и первая помощь

Для долгих путешествий хорошо иметь сумку-холодильник, она поможет сохранить продукты. Всю еду в герметичной упаковке (вакуум, консервы) вскрывать и съедать за раз, или за два (при условии хранения в сумке-холодильник).

Пищевое отравление – что это?

Пищевые отравления – это болезни, которые возникают при употреблении пищи и напитков, которые содержат токсичные вещества (отравление грибами и т. п) или патогенные микроорганизмы (в частности, ботулизм).

Что взять есть в поезд?

  1. Возьмите питьевую воду
  2. Можно взять отбивные, курицу (лучше филе, чем целую), запеченное мясо, но съесть их нужно в первую очередь.
  3. Отварные яйца (без трещин в скорлупе), картофель тоже съесть в первый день.
  4. Если берете колбасу, то лучше сырокопченую (не берите вареную и сосиски). Хорошо – нарезку в вакууме.
  5. Можно хлеб, лаваш и хлебцы.
  6. Детские консервы (мясные, овощные, фруктовые) могут храниться и без холодильника (до + 25 ° С).
  7. Возьмите овощи и фрукты (плотные, без повреждений), помойте дома и обсушите.
  8. Консервы (горошек, кукуруза) съедайте сразу после открытия.
  9. Берите перекус – орехи, сухофрукты, злаковые батончики.
  10. Лучше зефир и карамельки, чем шоколад (наверное растает).
  11. Не берите молочные продукты, салаты, пирожные.

Продукты нужно разложить по контейнерам или завернуть в фольгу. Не используйте для этого пакеты.

В потяг не варто брати молочні продукти

В поезд не стоит брать молочные продукты

Также лучше взять вермишель быстрого приготовления, картофельное пюре из пакетика или быстрорастворимую кашу, чем двухдневная курица, бутерброд с колбасой и вареные яйца без холодильника.

Также важно! Во время остановок покупайте продукты быстро, но обращайте внимание на срок годности и условия хранения. Не покупайте ничего "домашнего" (кукуруза, вареники и чебуреки). Возьмите с собой влажные салфетки и антисептики. Мойте руки, но даже после этого их надо обработать антисептиком, потому что в поезде мытье рук возможно только в туалете.

Больше новостей, касающихся лечения, медицины, питания, здорового образа жизни и многое другое – читайте в разделе Здоровье.