Диетолог Светлана Фус отмечает, что крупы имеют большой срок хранения, высокую питательную ценность и их просто приготовить.
Читайте также: Диетолог пояснил, что обязательно должны есть жители больших городов
Крупы можно употреблять как отдельное блюдо, гарнир к овощам или мясу, или для приготовления десертов.
Благодаря полезным веществам, каши благотворно влияют на пищеварение, нервную систему, работу сердца и сосудов, улучшают состояние кожи. Различные виды каш имеют свой состав и, соответственно, имеют определенную пользу.
Как выбрать полезную кашу
1. Обращайте внимание на тип очистки каши
Полезной будет та каша, которая не очищенная от зерновой оболочки. К примеру, хлопья из различных круп уже имеют меньше пользы, потому что очищенные от оболочки. В таких крупах будет меньше пищевых волокон, при этом растет гликемический индекс. Такие хлопья не насыщают надолго.
Он указывает, на сколько и как быстро продукт поднимает уровень глюкозы в крови. Пища с низким индексом медленнее усваивается и способствует постепенному поступлению глюкозы в кровь, так как содержит много клетчатки и сложные углеводы.
Как выбрать полезную кашу
2. Состав
Есть каши, которые уже могут содержать сахар, красители, ароматизаторы и жиры. Их достаточно залить кипятком. Диетолог отметила, что такие каши не заменят полноценный прием пищи. Поэтому от них нужно отказаться.
3. Время приготовления
Полезная каша и та, где указано более длительное время приготовления. А значит, она меньше переработана.
Больше новостей, касающихся лечения, медицины, питания, здорового образа жизни и многого другого – читайте в разделе Здоровье.