Клетчатка или пищевые волокна – это особый вид сложных углеводов, которые содержатся в неочищенном зерне, фруктах и овощах с кожурой. Согласно данным ВОЗ у людей, которые регулярно употребляли до 30 граммов клетчатки ежедневно, риск преждевременной смерти независимо от заболеваний на 15-30% ниже, чем у людей, которые пренебрегают употреблением клетчатки.
Читайте также: 4 из 10 смертей в Украине из-за неправильного питания: Супрун объяснила, что делать
Специалисты организации проанализировали данные 185 обсервационных и 58 клинических испытаний с участием более 4500 человек. В целом эксперты изучили данные исследований за 40 лет.
Клетчатка содержится в неочищенном зерне, фруктах и овощах с кожурой
Начальной целью исследования было установить влияние углеводов на склонность людей к хроническим неинфекционным заболеваниям. В четверку наиболее распространенных неинфекционных заболеваний входят сердечно-сосудистые заболевания, рак, хронические респираторные заболевания и сахарный диабет.
Работа специалистов показала, что ежедневное потребление 30 грамм клетчатки эффективно помогает снизить риск развития хронических болезней, тем самым защищает людей от преждевременной смертности.
Вывод: употребление богатых клетчаткой продуктов на 16-24% уменьшает риск развития коронарной болезни сердца, инсульта, диабета 2 типа и рака кишечника.
Больше новостей, касающихся лечения, медицины, питания, здорового образа жизни и многое другое – читайте в разделе Здоровье.