Об этом со ссылкой на Макарову пишет "МедикФорум".
Читайте также: Что приготовить на Новый год 2019: рецепты простых и изысканных блюд от шеф-повара
По ее словам, самое главное для новогоднего меню – выбрать не более двух главных традиционных блюд. Остальное она рекомендует делать из овощей, и призывает не готовить много сытных стал.
Диетолог рассказала, как составить новогоднее меню
Диетолог также посоветовала уменьшить калорийность традиционных новогодних блюд – оливье и селедки под "шубой". По ее словам, майонез можно приготовить самостоятельно, сельдь выбирать малосольную, а для оливье вместо колбасы порезать куриную грудинку.
Эксперт советует в новогоднюю ночь полностью отказаться от фруктов, даже мандаринов, ведь они станут лишними в сочетании с салатами.
В этот день гликогеновые запасы печени будут заполнены, и вся фруктоза пойдет на формирование жира. Поэтому есть фрукты не нужно,
– объяснила диетолог.
Застолье лучше начинать с овощных блюд, ведь их клетчатка быстро обеспечит чувство насыщения и может обезопасить от переедания.
Специалист советует кушать маленькими порциями, смаковать еду, больше разговаривать и чаще вставайте из-за стола. Она подчеркнула, что маленькие порции и подвижность – отличный способ не набрать лишний вес.
Также диетолог рекомендует в новогоднюю ночь отдать предпочтение только одному виду спиртного, в частности наименее калорийному.
Больше новостей, касающихся лечения, медицины, питания, здорового образа жизни и многое другое – читайте в разделе Здоровье.