Бездрожжевой хлеб
Этот хлеб приобретает все большую популярность в контексте популяризации здорового питания. Но часто производители указывают на этикетке "бездрожжевой хлеб", однако он таким не является. Настоящий хлеб без дрожжей не пышный и не воздушный, а плоский и более плотный.
Читайте также: Что приготовить из черствого хлеба: вкусные рецепты
Цветные булочки
Такая выпечка часто совсем не содержит в своем составе шпинат или морковь. Особенно это касается булочек, которые продаются в магазинах. Вместо зелени в тесто могут добавлять краситель.
Обращайте особое внимание на цветовую выпечку
Слишком яркий салатовый цвет выпечки говорит о том, что вы рискуете купить хлеб с красителем. Разрезанный хлеб должен хоть немного, но пахнуть шпинатом.
Продавцы
Обязательно обращайте внимание на то, как продавцы ведут себя с товаром в хлебном отделе. Если работники выкладывают хлеб без одноразовых перчаток, то это – прямое нарушение. И лучше не покупать ничего в этом магазине, а поискать другой.
Упаковка
Рассмотрите упаковку на выпечке. Особенно обратите внимание на то, нет ли на ней следов от отклеенных ценников со сроком изготовления, которые заменили на сегодняшние. Упаковка также должна быть плотной и не иметь никаких повреждений.
Хлеб должен быть плотно запакованными
