Интервальное голодание: что это, насколько полезно и безопасно

В 2016 году ученый Есинори Осуми получил Нобелевскую премию за изучение аутофагии – самопереваривания клеток. Чтобы клетки быстрее приступали к аутофагии, он заставлял их голодать.

Читайте также: Ничего не ем, но не худею: почему организму нужны калории, чтобы потерять килограммы

Для обычного человека это открытие практической пользы не несет и не доказывает, что людям нужно голодать. Но со временем это может привести к открытию новых лекарств или методов лечения таких заболеваний, как рак.

Виды интервального голодания

• Однодневное голодание: человек не ест ничего раз в неделю, а в оставшиеся дни питается нормально.
• 5/2: человек ничего не ест два дня в неделю, в оставшиеся дни питается нормально.
• Ежедневное голодание – человек питается нормально, но лишь в пределах восьмичасового интервала ежедневно. Например, не ест завтрак, но обедает около 12 часов дня и ужинает до 8 часов вечера.

Сторонники диеты считают, что это помогает сбросить вес и улучшить общее состояние здоровья.

Что можно есть

В период, когда можно есть нет запретов на конкретные продукты. Во время голодания можно употреблять только воду, несладкий чай или кофе и другие низкокалорийные напитки. Молоко и молочные продукты тоже нельзя.

Польза и вред для здоровья

Единого мнения об интервальном голодании нет: существуют исследования, которые показывают как пользу интервального голодания, так и вред.

В одном исследовании 100 человек разделили на три группы. Участники первой группы в один день никак не ограничивали себя, а во второй ели лишь небольшое количество пищи. Дальше дни чередовались. Во второй группе ели нормально каждый день, но с дефицитом калорий. А в третьей никаких ограничений не было.

Через год у участников измерили изменения веса, артериального давления, частоты сердечных сокращений, уровня триглицеридов, глюкозы, инсулина натощак, инсулинорезистентности, С-реактивного белка и гомоцистеина. В первой и второй группе были похожие результаты, и исследователи пришли к выводу, что интервальное голодание не имеет преимуществ.

Другое исследование с участием 16 человек показало, что интервальное голодание приводит к снижению веса. Но длилось оно всего 22 дня, поэтому непонятно, действует ли диета в долгосрочной перспективе. К тому же исследователи не сравнивали другие методы похудения может оказаться, что интервальное голодание является менее эффективным.

Важно отметить, что периодическое голодание может иметь неприятные побочные эффекты, но обычно они исчезают в течение месяца. Побочные эффекты могут включать:

• Голод
• Утомление
• Бессонницу
• Тошноту
• Головные боли

Прерывистое голодание безопасно для многих людей, но не для всех. Пропуск приема пищи может быть не лучшим способом контролировать свой вес, если вы беременны или кормите грудью. Если у вас есть камни в почках, гастроэзофагеальный рефлюкс, диабет или другие медицинские проблемы, поговорите со своим врачом, прежде чем начать интервальное голодание.