Фрукт, который поможет сохранить память

16 февраля 2021, 21:13
Читати новину українською

Источник:

Stem Cell Reports

Ученые подтвердили, что благодаря уникальному составу яблоки способны улучшать память людей и, в частности, процесс обучения.

Все благодаря флавоноидам

Эксперименты, проведенные на мышах, обнаружили увеличение серого вещества в мозге животных после введения им флавоноидов, которыми богаты фрукты и овощи. Полученные эффекты были сопоставимы с теми, которые наблюдались после специальных упражнений, улучшающих работу мозга.

К теме Новые лекарства снижают риск сердечных осложнений у пациентов с COVID-19

У яблок эффект лучше

Но лучше всего на работу мозга может повлиять употребление именно яблок.

Это касается гиппокампа, части лимбической системы головного мозга, жизненно важной для памяти, обучения и навигации.

Профессор Герд Кемперманн из Немецкого центра нейродегенеративных заболеваний и соавтор исследования объяснил этот эффект.

Высокие концентрации фитонутриентов, полученных из яблок, стимулируют генерацию новых нейронов – процесс, который называют нейрогенезом. Яблоки содержат прогенные соединения как в кожуре, так и в мякоти,
отметил исследователь.

Можно ли компенсировать действие яблочным соком

Интересно, что употребление яблочного сока, по мнению ученых, не приносит подобной пользы здоровью мозга, поскольку содержит гораздо меньше полезных ингредиентов.