В TIME рассказали, какие 8 вещей происходят с вашим организмом, когда вы употребляете много сахара в продуктах.
Снижение активности мозга
Исследование, проведенное на животных, показывает, что фруктоза активизирует центр вознаграждения мозга, который со временем может негативно отразиться на вашей работоспособности и памяти.
Поднятия аппетита
Как рассказывают ученые, фруктоза может влиять на ощущение сытости, из-за чего ни конфеты, ни любая другая сладкая пища не утолит вашего голода.
Старение кожи
Избыток сахара может препятствовать восстановлению коллагена, который помогает коже выглядеть упругой. Поэтому чрезмерное употребление сладостей приводит к потере эластичности кожи и преждевременным морщинам.
Ожирение тела
Поскольку печень имеет врожденную способность превращать сахар в энергию, то фруктоза, которая остается, становится жиром, который способствует ожирению. Также сахар может развить второй тип диабета и сердечно-сосудистые заболевания.
Страдают клетки организма
Фруктоза ускоряет обычный процесс окисления клеток. Как результат, протеины, ткани и органы могут повреждаться. Это может привести к связанным с сердцем болезням, включая заболевания печени, почечную недостаточность и катаракту.
Зависимость от сладкого
Как отмечают ученые, употребление сахара ведет к высвобождению допамина — нейропередатчику, что заставляет нас хотеть еще. Поскольку рецепторы нейронов стимулируются, люди нуждаются в большей дозе допамина, чтобы получить такой же заряд, как до этого.
Возникновение стресса
Сколько бы вы ни ели сладкого в стрессовых ситуациях, вы его только подпитываете. Ведь конфеты могут снизить уровень стрессового гормона кортизона на ближайшее время. Но если продолжать есть сладкое — вы увеличите риск иммунорезистентности. То есть клетки организма будут меньше реагировать на инсулин. А это приводит к стрессу тела изнутри.
Энергия подпрыгивает, а потом резко падает
Очищенные углеводы, которые есть в хлебе и пасте, например, быстро выбрасывают глюкозу в кровь. Поэтому мы можем чувствовать себя очень энергично — недолго. Этот скачек бодрости может сделать вас более вялым позже. А вот обогащенные белком перекусы — греческий йогурт со свежими ягодами или свежие овощи с гумусом — помогут стабилизировать уровень сахара в крови и продержат вас "в седле" дольше.
Читайте также: 5 полезных альтернатив белому сахару