Альтернатива мясу: какие продукты должен ежедневно употреблять вегетарианец

25 октября 2017, 18:11

Источник:

Вit.ua

Отказ от мяса или всех продуктов животного происхождения сегодня набирает все большую популярность. Кто-то отказывается из-за нравственных убеждений, а кто-то ради здоровья. В любом случае рацион должен быть сбалансированным, поэтому мясо нужно заменить другими продуктами.

Если ты вегетарианец или планируешь им стать, то эти продукты обязательно должны быть в твоем рационе.

Овощи

Овощи – неотъемлемая часть здорового питания не только вегетарианцев. Очень важно в своем рационе использовать шпинат, брокколи, брюссельскую капусту и другую зелень. Ведь в овощах содержится много витаминов и минералов. А еще в них очень мало калорий.

Соя

Продукты на основе сои (тофу, темпе и другие) богаты белком. Например, 8 граммов белка содержится в 100 граммах тофу и примерно 19 граммов – в темпе. Эти продукты вполне могут заменить мясо в вашем рационе и быть не менее сытными.

Белок

Нут, чечевица и горох – все эти продукты содержат растительный белок. Также это богатые источники магния, фосфора, цинка и витамина В.

Семечки

Часто в смузи или салаты мы добавляем различные семена: тыквенные семечки, чиа, семена льна или кунжут. Это не только элемент декора, но и источник белка.